광주여자대학교(총장 이선재) 영양식품학과와 식품영양학과는 12월 3일 성인학습자 21명을 대상으로 취창업지원센터와 연계하여 ‘MAUM돌봄 창업과 기업가정신 프로그램’을 운영했다고 밝혔다.

광주선한병원(요양병원) 이성은 임상영양사를 초청하여 ▲ 노인돌봄 요양병원 현장의 이해 ▲ 노인영양의 실제 ▲ 돌봄 관련 전망과 진로 ▲ 임상영양사 면허취득 준비 과정 ▲ 요양병원 영양사 역할 등의 내용으로 특강을 진행하였다.

영양식품학과 1학년 조희연 학생은 “유동식을 투입방법 등 노인돌봄 현장에 대한 이해도를 높일 수 있었고, 단체급식소의 유연한 인사관리 방법, 식재료별 칼로리에 맞는 식단작성 방법에 대한 상세한 설명을 통해 구체적인 진로계획을 세운 매우 유익한 시간이었다”고 소감을 밝혔다.

영양식품학과 김지현 학과장은 “일자리와 사회공헌을 위해 성인학습자에게 실시하는 평생교육의 일환으로, 요양병원 실무 전문가인 임상영양사를 초청하여 노인돌봄의 구체적이고 현실적인 정보를 제공하여 취업과 창업에 큰 도움이 되었다”고 하였다.